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lunes, 31 de marzo de 2014

BIZCOCHO DE NATILLAS Y TARTA DE NATA CON FRESAS DE MARILUZ PIÑEIRO



Hola!
Bueno, lo prometido es deuda ¡así que aquí está!
Como os dije en la entrada anterior, no soy una gran aficionada a la repostería por varias razones:
-En primer lugar, porque me resulta un aspecto bastante complicado de la cocina, para el que se debe tener una gran técnica y que por lo tanto deja poco lugar a la improvisación.
-La segunda razón, vamos a ser claros, es que yo no soy precisamente "El As de las tartas". Digamos que en la mayoría de las tartas que he hecho no había encontrado la tarta "perfecta". Siempre me quedaba el bizcocho un poco seco, o la cobertura no me terminaba de convencer...

jueves, 27 de marzo de 2014

CURSO DE TARTAS EN TEMPURA MURCIA CON MARILUZ PIÑEIRO

Hola! 
Bueno hoy no os traigo una receta, sino más bien lo que se llama hoy en día una "previa", que viene a ser poneros los dientes largos mostrándoos las recetas que próximamente podréis ver en mi blog gracias a este curso impartido por la simpatiquíiiisima MªLuz Piñeiro, del blog "Cuchillito y Tenedor".
Bueno, como podéis comprobar en mi blog no soy una gran aficionada a la repostería en general, ya que considero que es la parte más complicada de la cocina y que aunque deja lugar a la interpretación, no es fácil lograr un buen resultado y siempre debéis desarrollar gran técnica antes de aventuraros a realizar cualquier cambio en una receta dulce.

sábado, 22 de marzo de 2014

QUESADILLAS "MEJICANAS" VARIADAS!!!



Hola!!!
Como veis en el título, la receta que os traigo hoy es la de las famosas quesadillas mejicanas, aunque atendiendo a diversas definiciones, éstas que hemos realizado serían técnicamente conocidas como "sincronizadas" o quesadillas sincronizadas.

jueves, 13 de marzo de 2014

AJO EN POLVO Y CHIPS DE AJO, EL CONDIMENTO PERFECTO!!!




Hola! 
Os presento una receta muy fácil y desde luego versátil, porque podréis utilizarla en infinidad de platos, salsa, ensaladas, etc. aunque eso si, ¡abstenerse vampiros! ;)

martes, 4 de marzo de 2014

ALBÓNDIGAS DE POLLO LIGERAS EN SALSA DE PEDRO XIMÉNEZ

Hola! 
Bueno, aquí tenemos una receta para calentar el estómago, que ya tocaba. 
En esta ocasión os presento unas albóndigas en salsa de la manera más tradicional, pero como siempre intentando hacerlas más ligeras usando en este caso carne de pollo y una salsita muy ligera pero sabrosa.
Estas albóndigas son una versión de las que mi madre ha hecho toda la vida, solo que ahora tienen un toque diferente con esta salsa tan ligera, aunque como podréis comprobar son super jugosas en boca y la salsa os sorprenderá por lo deliciosa que resulta.