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sábado, 22 de febrero de 2014

HAMBURGUESA CRISPY BACON DELUXE!!!





Hola!

Como ya os dije el otro día, esta semana os traería una receta por la que merece la pena esperar.
Es un complemento perfecto para la salsa ketchup-BBQ requete especial o, depende de cómo lo miremos, esta salsa será el complemento perfecto para este delicioso plato.
Esta hamburguesa crispy béicon super-especial-deluxe es una interpretación de una receta de Gordon Ramsay, como ya os dije, aunque siempre intentamos darle nuestro toque interesante...
Además forma parte de nuestra cruzada contra la comida basura y servirá para demostrar una vez más que comer hamburguesas en casa puede resultar divertido, delicioso y mucho más sano que si las comemos en estas famosas cadenas de comida rápida que todos conocemos...

martes, 18 de febrero de 2014

SALSA KETCHUP-BBQ REQUETESPECIAL Y OS DEJO CON LA INTRIGA...

Hola! 
Hoy os traigo una receta para chuparse los dedos literalmente, rebañar el bol y tener pan, patatas o cualquier cosa comestible y absorbente a mano :) y no os exagero!!!
Hace tiempo, en un programa de los nuevos que aparecen en Canal Cocina de Gordon Ramsay vi cómo hizo esta salsa para acompañar un delicioso plato que como os he dicho en el título...os dejo con la intriga, porque no os lo voy a desvelar hasta la siguiente entrada, pero creedme porque merece la pena esperar!!!
Esta salsa es una mezcla entre salsa ketchup y una salsa barbacoa nada fuerte...en realidad, como siempre os digo, cada uno dará su toque personal, con lo cual puede ser más o menos dulce, más o menos "crujiente", o podéis añadir más ajo si os parece.

martes, 4 de febrero de 2014

MALENA RESTOBAR

Hola!
Hoy os traigo un nuevo sitio para la sección "de cena por Murcia". El restaurante se llama Malena Restobar y es un sitio romántico y acogedor en pleno centro de Murcia, junto a la Plaza de la Catedral, concretamente en la plaza Puxmarina.
Hacía mucho tiempo que tenía ganas de visitarles, sobre todo porque uno de sus puntos fuertes es que elaboran su propia pasta fresca y ésta es,como ya sabéis, una de mis debilidades...
Por otra parte, también me gustó la fusión de cocina Italo-Argentina que declaraban elaborar.
Después de presentaros el sitio a grosso modo probablemente se os estará haciendo la boca agua, como me pasaba a mi cada vez que veía su página de Facebook.
Así que vamos a pasar a la cena directamente, que como podréis ver, superó mis expectativas.
No sólo la calidad de la comida, sino su presentación, la forma de cocinarla  y los detallitos que tuvieron antes y después de la  cena fueron sin duda exquisitos.