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viernes, 30 de agosto de 2013

ENSALADA LOCAAAAAAA!!!


Hola!!!
Aquí os dejo una propuesta perfecta para este fin de semana!!!!! una suuuper ensalada fresquísima para los días de calor (si es que aun quedara alguno este verano, porque últimamente...)  que hará las delicias de todo el mundo en mayor o menor medida, porque esta ensalada lleva casi de todo!!!

miércoles, 28 de agosto de 2013

GUACAMOLE y mi manía de preguntar los ingredientes...


Hola!!!
hoy os traigo mi versión del guacamole y os explico lo de "mi versión": obviamente no he inventado esta receta, ni tampoco he creado una nueva versión de ella, simplemente os presento mi forma de hacerlo o lo que me parece la mejor manera de disfrutarlo!

martes, 27 de agosto de 2013

BOMBONES DE JAMÓN Y ALMENDRAS



Hola!
Aquí os traigo la segunda versión de bombones salados por ahora... espero que los disfrutéis, son realmente deliciosos!!

lunes, 26 de agosto de 2013

BOMBONES DE SALMÓN Y KIKOS!!!

Hola!
bueno, he visto muchas y diferentes versiones de estos "bombones" en la web y sin duda es una receta muy resultona, fácil y a la vez original que os puede sacar de un aprieto en cualquier momento. Aquí os traigo mi versión de este aperitivo que podréis elaborar si tenéis a mano unos frutos secos un poco de salmón y queso de untar!

viernes, 23 de agosto de 2013

HAMBURGUESA "SLOW FOOD"


Hola!!!
Bueno, hoy os traigo una receta que titulo hamburguesa "slow food". Para todo aquel que no conozca este término yo lo defino personalmente como todo aquello hecho en casa, con mucho cariño y en definitiva todo lo contrario a todas las grandes cadenas de hamburgueserías y comida precocinada contra las que no tengo nada personal, pero simplemente prefiero evitar. :)
Hoy os voy a demostrar como hacer unas hamburguesas deliciosas y sencillas que incluso pueden resultar adictivas, ya que desde la primera vez que las hice no dejo de repetirlas en diferentes versiones. Estas hamburguesas nos pueden sacar de un apuro para realizar una cena informal, un aperitivo si las preparamos en versión mini,...en fin, hay infinidad de posibilidades, solo dejad volar vuestra imaginación!
En este caso, hemos hecho hamburguesas de ternera en dos versiones, unas con queso y otras sin queso, ya que siempre hay alguien que se queja cuando encuentra un trozo de queso en alguna comida ;)
Bueno, os dejo con los ingredientes de estas hamburguesas, aunque os aseguro que no será la última versión que os dé... ;)

martes, 20 de agosto de 2013

"Mi" PESCAITO FRITO


Hola!
Hoy vengo con una receta de pescado para todos aquellos a los que no les gusta el pescado...
si, habéis leído bien...esta receta está dedicada a todos aquellos que odian y temen a partes iguales las raspas del pescado, a todos los que piensan que es un alimento soso y que nadie conseguirá hacerles cambiar de idea...pues aquí estoy!!! con mi propuesta que no asegura al 100% que vayan a cambiar de idea, pero si al 99,99999%  ;)))
En fin, aquí os traigo una receta de "pescaito frito" a mi estilo, como siempre con muuucho sabor!!!

domingo, 18 de agosto de 2013

TORTILLA DE LA HUERTA MURCIANA Y TAPAS



Hola!!
Bueno, para terminar esta semana y comenzar mañana con buen pie después de este laaaaargo puente os traigo un 2x1 en recetas!!!
En este caso vamos a hacer una tortilla de la huerta murciana y nunca mejor dicho, porque el 90% de las verduras con las que hemos elaborado esta riquísima tortilla son totalmente ecológicas, regalo de alguien que los cultiva el mismo ;) ya veréis que resulta muy ligera y sabrosa. Y a raíz de esta receta elaboraremos una de mis tapas favoritas, que ya veis en la foto de abajo...

martes, 13 de agosto de 2013

SALMOREJO!!!


Hola!
Hoy vengo con una receta sana y sobre todo sabrosa!! como todo lo que se cocina en este blog ;)
Hoy toca salmorejo, que para quien no lo sepa es una especie de sopa fría muy rápida y sobre todo fácil de hacer. Lo más importante es que es muy difícil quedar mal con esta receta, porque sus sabores gustan a todo el mundo, son los sabores típicos de nuestro país: tomate, pan, ajo y un buen aceite de oliva...como vamos a fallar??

lunes, 12 de agosto de 2013

PIZZAS CON BORDES RELLENOS DE QUESO!!!


Hola de nuevo!!!
Bueno, ya estamos de vuelta del fin de semana y vengo con una nueva receta muy fácil y sobre todo muy sabrosa...pizza!!!!
Es uno de mis platos favoritos, sobre todo porque puedes mezclar los ingredientes que quieras en ellas y es muy difícil que te queden mal!!
En este caso hemos hecho las clásicas de jamón york y queso y cuatro quesos y una un poco diferente que para ser un experimento quedó realmente deliciosa y sobre todo más ligera de lo habitual, lo que hace que puedas comer más cantidad de pizza (aunque no se sabe si eso es mejor o peor :))))
La característica de estas pizzas es que les pusimos los bordes rellenos de queso, cosa que nos encantó y por supuesto repetiremos!!!

viernes, 9 de agosto de 2013

FALSO PASTEL DE CARNE MURCIANO


Hola a todos!
Bueno, hoy vengo con una receta muy especial para mi y supongo que para muchos murcianos, ya que este delicioso pastel es un homenaje a nuestro inigualable pastel de carne.
Para quien no lo sepa, el pastel de carne es casi un símbolo en Murcia, ya que acompañado de una Estrella Levante bien fresquita es el aperitivo, merienda o cena perfecto!!!
Debido a la complicación de amasar este tipo de pasteles (principalmente la tapa hojaldrada), aunque os prometo que algún día me pondré manos a la obra, hoy he decidido presentar una versión más simple de este pastel tan rico, con los ingredientes que le caracterizan y algunos más que lo hacen si cabe más delicioso!

jueves, 8 de agosto de 2013

FINGERS DE POLLO AL COCO



Hola!!!
Hoy vengo con la primera receta de este blog que espero venga seguida de muchas mas!!!
En este caso os traigo unos bastoncitos o fingers de pollo con un rebozado de coco que os sorprenderá.
La primera vez que vi esta  receta me echó un poco para atrás que el rebozado contuviese coco, ya que no me gusta mucho la combinación de dulce y salado, pero después de probarlos os puedo asegurar que es una de las recetas que habitualmente cocinamos en casa. Os sorprenderá el sabor original y la versatilidad de estos bastoncitos, que podéis acompañar de muchas guarniciones diferentes: ensalada, patatas fritas o diferentes salsas yogurt, agridulce, cesar, miel y mostaza...

martes, 6 de agosto de 2013

BIENVENIDOS!!!

Hola! este es un rinconcito para todo aquel que disfrute de la cocina sabrosa, con con un toque diferente y fácil de elaborar.
Comienzo en este blog presentándome como una auténtica fanática de la cocina y de los sabores diferentes y originales y deseando compartir con vosotros todo aquello que sé sobre la cocina y aprender también de vosotros sobre este hobby que muchos compartimos.
Además, intentaré complementar la cocina con mi otra pasión, los viajes, intentando descubrir las comidas más representativas de cada uno de los lugares que visite.
Prometo subir mi primera receta cuanto antes, mientras tanto os doy la bienvenida a este rinconcito nuestro lleno de matices y sabores aun por descubrir!!!
Y os adelanto algo sobre la primera receta....pechuga de pollo, coco y una buena salsa!!