SALSA KETCHUP-BBQ REQUETESPECIAL Y OS DEJO CON LA INTRIGA...

Hola! 

Hoy os traigo una receta para chuparse los dedos literalmente, rebañar el bol y tener pan, patatas o cualquier cosa comestible y absorbente a mano :) y no os exagero!!!

Hace tiempo, en un programa de los nuevos que aparecen en Canal Cocina de Gordon Ramsay vi cómo hizo esta salsa para acompañar un delicioso plato que como os he dicho en el título...os dejo con la intriga, porque no os lo voy a desvelar hasta la siguiente entrada, pero creedme porque merece la pena esperar!!!

Esta salsa es una mezcla entre salsa ketchup y una salsa barbacoa nada fuerte...en realidad, como siempre os digo, cada uno dará su toque personal, con lo cual puede ser más o menos dulce, más o menos "crujiente", o podéis añadir más ajo si os parece.

MALENA RESTOBAR

Hola!
Hoy os traigo un nuevo sitio para la sección "de cena por Murcia". El restaurante se llama Malena Restobar y es un sitio romántico y acogedor en pleno centro de Murcia, junto a la Plaza de la Catedral, concretamente en la plaza Puxmarina.
Hacía mucho tiempo que tenía ganas de visitarles, sobre todo porque uno de sus puntos fuertes es que elaboran su propia pasta fresca y ésta es,como ya sabéis, una de mis debilidades...
Por otra parte, también me gustó la fusión de cocina Italo-Argentina que declaraban elaborar.
Después de presentaros el sitio a grosso modo probablemente se os estará haciendo la boca agua, como me pasaba a mi cada vez que veía su página de Facebook.
Así que vamos a pasar a la cena directamente, que como podréis ver, superó mis expectativas.
No sólo la calidad de la comida, sino su presentación, la forma de cocinarla  y los detallitos que tuvieron antes y después de la  cena fueron sin duda exquisitos.

DE VUELTA Y EL POLLO DEL ARREPENTIMIENTO!!!

Hola!!!!
Bueno, después de un largo tiempo sin escribir (no será por ganas) os traigo una receta que he titulado "El pollo del Arrepentimiento". Aunque el título os puede dar bastante ideas, os explicaré porqué he decidido llamarla así...

FALSAS "COOKIES" DE PARMESANO Y TOMATES SECOS

Hola!!!
Bueno, aquí viene una de las últimas recetas de Navidad de este año que no tienen que ser necesariamente navideñas, pero funcionan perfectamente como aperitivo en esta época tan especial.
Esta es, como siempre, una receta sencilla y muy rápida y fácil de elaborar y además ¡os dará un resultado espectacular!
En este caso son unas galletas de parmesano y tomates secos que podéis tomar solas o con cualquier acompañamiento que se os ocurra, yo en este caso elegí un delicioso mousse de foie y una mermelada de tomate para contrastar con el toque salado del parmesano.